Borretsch getrocknet Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	185 kcal (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	6 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	3 g	63 g
Eiweiß	15 g (≈ 29 % NW) 29 % Alternative finden	8 g	52 g
Kohlenhydrate	17 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	9 g	238 g
Ballaststoffe	44 g (≈ 133 % NW) 133 % Alternative finden	24 g	33 g

Energieverteilung

Fett 20 %
Kohlenhydrate 25 %
Proteine 23 %
Ballaststoffe 32 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 18 %
einfach ungesättigte 6 %
mehrfach ungesättigte 56 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	185 kcal (≈ 9 % NW) 9 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	776 kJ (≈ 10 % NW) 10 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	6 g (≈ 9 % NW) 9 %	3 g	63 g
Eiweiß	15 g (≈ 29 % NW) 29 %	8 g	52 g
Kohlenhydrate	17 g (≈ 7 % NW) 7 %	9 g	238 g
Ballaststoffe	44 g (≈ 133 % NW) 133 %	24 g	33 g
Wasser	6 g (≈ 0 % NW) 0 %	3 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	3.109 µg (10363 i.E.) (≈ 345 % NW) 345 %	1.681 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	18.651 µg (62170 i.E.) (≈ 933 % NW) 933 %	10.082 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	422 µg (141 i.E.) (≈ 38 % NW) 38 %	228 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	1.182 µg (≈ 99 % NW) 99 %	639 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	7.085 µg (≈ 47 % NW) 47 %	3.830 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	9.568 µg (≈ 56 % NW) 56 %	5.172 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.488 µg (≈ 25 % NW) 25 %	804 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	1.414 µg (≈ 101 % NW) 101 %	764 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	17 µg (≈ 38 % NW) 38 %	9 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	347,00	187,57	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	413 µg (≈ 103 % NW) 103 %	223 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	331,00	178,92	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	159.544 µg (3191 i.E.) (≈ 160 % NW) 160 %	86.240 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	7.457 µg (11 i.E.) (≈ 53 % NW) 53 %	4.031 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	7.457,00	4.030,81	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	2.488 µg (≈ 3828 % NW) 3828 %	1.345 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	562 mg (≈ 37 % NW) 37 %	304 mg	1.500 mg
Chlorid	521 mg (≈ 23 % NW) 23 %	282 mg	2.300 mg
Kalium	3.315 mg (≈ 83 % NW) 83 %	1.792 mg	4.000 mg
Calcium	694 mg (≈ 69 % NW) 69 %	375 mg	1.000 mg
Magnesium	389 mg (≈ 111 % NW) 111 %	210 mg	350 mg
Phosphor	397 mg (≈ 57 % NW) 57 %	215 mg	700 mg
Schwefel	595 mg	322 mg	–
Ca/P Verhältnis	1,75 : 1	1,75 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	23.248 µg (≈ 186 % NW) 186 %	12.566 µg	12.500 µg
Zink	7.457 µg (≈ 88 % NW) 88 %	4.031 µg	8.500 µg
Kupfer	818 µg (≈ 65 % NW) 65 %	442 µg	1.250 µg
Mangan	7.457 µg (≈ 213 % NW) 213 %	4.031 µg	3.500 µg
Fluorid	107 µg (≈ 3 % NW) 3 %	58 µg	3.800 µg
Iodid	25 µg (≈ 13 % NW) 13 %	14 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	13.228 mg	7.150 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	6.614 mg	3.575 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	6.614 mg	3.575 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	3.142 mg	1.698 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	3.142 mg	1.698 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	165 mg	89 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	5.390 mg	2.914 mg	–
Isoleucin	595 mg (≈ 40 % NW) 40 %	322 mg	1.500 mg
Leucin	893 mg (≈ 31 % NW) 31 %	483 mg	2.925 mg
Lysin	744 mg (≈ 33 % NW) 33 %	402 mg	2.250 mg
Methionin	182 mg (≈ 23 % NW) 23 %	98 mg	780 mg
Phenylalanin	446 mg (≈ 144 % NW) 144 %	241 mg	310 mg
Threonin	521 mg (≈ 46 % NW) 46 %	282 mg	1.125 mg
Tryptophan	149 mg (≈ 50 % NW) 50 %	81 mg	300 mg
Tyrosin	298 mg (≈ 16 % NW) 16 %	161 mg	1.875 mg
Valin	595 mg (≈ 31 % NW) 31 %	322 mg	1.950 mg
Arginin	595 mg	322 mg	–
Histidin	223 mg (≈ 30 % NW) 30 %	121 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	744 mg	402 mg	–
Asparaginsäure	1.488 mg	804 mg	–
Cystein	149 mg (≈ 48 % NW) 48 %	81 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.258 mg	1.221 mg	–
Glycin	413 mg	223 mg	–
Prolin	595 mg	322 mg	–
Serin	446 mg	241 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff		Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.067 mg	577 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	25 mg	14 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	901 mg	487 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	141 mg	76 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	331 mg	179 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	50,00	27,03	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	281,00	151,89	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	3.249 mg	1.756 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	1.389,00	750,81	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	1.860,00	1.005,41	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	44 g (≈ 133 % NW) 133 %	24 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	30.746 mg	16.619 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	13.178 mg	7.123 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	2 g	1 g	–
Rohasche	10,7 g	5,8 g	–

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